Fitness-Tipp // BAUCH!

Hallo,

ich heute gleich nochmal!
Auf Instagram habe ich euch eine meiner Lieblings-Bauchübung gezeigt, weil sie einfach sehr effektiv ist und mit Gewichten immer gesteigert werden kann. Ich liebe Legraises :) Davon geht auch das Fett am Unterbauch weg.

Einige unter Euch wollten gerne mehr Fitness-Tips, deswegen zeige ich euch jetzt noch schnell eins meiner Lieblingsvideos. 15 Minuten Bauchttraining für Anfänger :) Ich finde es super!
Falls ihr anfangs nicht durchhaltet (ihr solltet nämlich möglichst die gleichen Intervalle/Wiederholungen etc machen, wie die Person im Video), einfach versuchen mitzukommen, eventuell Übungen durch Anwinkeln der Beine oder kurze (!) Pausen vereinfachen.

Macht das 3x/Woche und ihr werdet nach 2-3 Wochen einen Unterschied an eurem Bauch bemerken und vorallem - und das motiviert - werdet ihr merken, wie ihr nach und nach das Workout locker schafft :)

So, und hier das Video

  

Ich wünsche euch viel Spaß damit! :)

"Sonderprodukte" - Welche braucht ihr? Welche kann ich euch empfehlen?

Hallo ihr Lieben,

die schlimmsten Prüfungen sind geschafft und heute möchte ich mich dem Thema widmen, welche "Sonderprodukte" ihr braucht und welche nicht :) Ich werde einfach mal aufzählen, was ich habe und meine Meinung dazu. :)

Grundsätzlich bin ich der Meinung, dass man so viel wie möglich Natürliches essen sollte (wobei ich Nussmehle und Xylit etc als natürlich bewerte, ist es ja ;))

Mandelmehl
Meiner Meinung nach wirklich super! Es schmeckt nicht so intensiv nach Nuss wie gemahlene Mandeln. Wenn ihr viel backt, wirklich empfehlenswert. Für viele Rezepte (wie z.B. das super Brownies-Rezept von www.lowcarb-ernaehrung.de KLICK MICH!) könnt ihr auch super gemahlene Mandeln verwenden. Sie sind einfach wesentlich günstiger und es schmeckt schön saftig damit. Die oben erwähnten Brownies mag ich sogar lieber mit gemahlenen Mandeln! Mandelmehl ist mein liebstes "Ersatzmehl".

Kokosmehl
Verwende ich weitaus seltener. Hat einen Kokosgeschmack und ist super zum Backen. Wenn ihr langfristig dabei bleibt, sicher eine gute Anschaffung.

Sojamehl, Kichererbsenmehl und alle anderen Mehle
Braucht man mMn nicht zwingend. Höchstens für bestimmte Rezepte, aber es reicht völlig, sie sich   dann anzuschaffen. Nichts, was man immer da haben muss.

Xylit/Xucker
Mag ich sehr gerne. Eins meiner liebsten Produkte. Kann verwendet werden wie Zucker! Absolute Empfehlung!

Xucker Light
Ich habe ihn und mag ihn persönlich nicht so gerne. Er hat einen Nebengeschmack. Allerdings sehr wenig Kalorien! Ich kaufe ihn nicht mehr.

Gummibärchen/Schokolade usw
Sicher toll dazuhaben! Wenn ihr allerdings abnehmen wollt, rate ich euch so gut wie es geht darauf zu verzichten! Aber auf jeden Fall könnt ihr die essen. Nur viele denken, dass man die LowCarb-Schokolade dann einfach essen kann in riesen Mengen und dann abnimmt. Das funktioniert wegen den Bauchschmerzen schon nicht ;) Hin und wieder ein Stück davon schadet aber absolut nicht. Deswegen habe ich immer gerne was Daheim. Ich greife aber lieber auf Macadamias und selbstgemachtes Eiskonfekt zurück.

Gluten/Weizenkleber
Sehr sehr ergiebig. Man kann damit Brot backen, weil es für die Bindung sorgt. Wer experimentiert, kann das sicher mal gebrauchen. Kein "Must-Have".

Guarkernmehl
Man kann damit gut Saucen andicken! Wenn ihr das oft benötigt, kann ich euch das statt Stärke sehr empfehlen. Allerdings erst in kaltes Wasser einrühren, sonst wird es klumpig. Ich mache damit auch gerne Pudding.

Eiweißbrot/Filinchen/Brötchen
Haben leider immer noch einiges an KH, trotzdem eine tolle Alternative. Filinchen mit 1,8g Kohlenhydrate sind SUPER! Die esse ich auch gerne und auch in größeren Mengen. Brot/Brötchen geht auch täglich, aber nicht in so großer Anzahl. Kann es euch empfehlen! :) Vorallem Filinchen.

Walden Farms-Produkte
Euch muss klar sein, dass das natürlich pure Chemie ist!!!! Ich kann absolut verstehen, dass ihr sagt, ihr esst lieber mal das "Original" esst und nicht die Chemie. Absolut in Ordnung! Die Schokosauce und Caramelsauce finde ich absolut eklig und nicht empfehlenswert. Also die Schokosauce in geringen Mengen in Quark ist sehr lecker und frisch, aber es ist eben nicht wirklich Schoko(!)sauce.
Empfehlen kann ich euch aber die Erdbeersauce und den Blaubeersirup! Super lecker über Pancakes, in Quark, über Käsekuchen usw. :)

Xucker Schokodrops
Mein absoluter Liebling! Nur 0,4g verwertbare KH und sie schmecken wie Zartbitterschokolade und sind weitaus "besser" als die LowCarb-Schokoladen, da sie wirklich aus Kakao, Xylit und Fett bestehen :) Sie sind super vielseitig. Man kann sie in Quark essen, zum Backen verwenden, zum Snacken, Einschmelzen, auf Pancakes, auf Waffeln uvw. Ich kann sie euch nur empfehlen! Wirklich!


Edit: Online-Shops in denen ich bestelle:
http://www.xucker.de
http://www.living-low-carb.de
http://www.lcw-shop.de
http://www.amazon.de

Ich hoffe, ich habe an das Wichtigste gedacht und kann euch damit schonmal helfen. :)

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende.

Was wünscht ihr euch auf dem Blog?

Hallo ihr Lieben,

ich bin zur Zeit etwas eingespannt, aber WOW 51 Leser! Danke. Damit habe ich niemals gerechnet, vorallem, weil das hier nur ein "Nebenprodukt" zu Instagram ist.

Gibt es Themen/Rezepte/Fragen, die ich in meinem nächsten Blogpost behandeln soll? Was interessiert euch?

Hinterlasst mir doch bitte ein Kommentar!

Ich wünsche euch nur das Beste.

Meine liebsten Lebensmittel

Hallo ihr Lieben,

ich werde oft gefragt, was ich denn so esse, deswegen dachte ich, gibt es heute einfach eine Liste, von den Lebensmitteln, die ich sehr oft esse und dauernd Daheim habe. Kann natürlich sein, dass ich etwas vergesse, aber damit habt ihr schonmal einen groben Anhaltspunkt.

Wird heute wohl ein liebloser Eintrag, da ich es jetzt einfach auflisten werde.

*Himbeeren
*Erdbeeren
*Heidelbeeren
*Rhabarber
*Champignons
*Brokkoli
*Blumenkohl
*Auberginen
*Zucchini
*Gurke
*Tomaten
*Blattsalat
*Petersilienwurzel
*Babybel
*Emmentaler (gerieben)
*Tofu
*Butter
*Schlagsahne
*Sahnequark
*Ricotta
*Mozarella
*Parmesan
*Gouda
*Mascarpone
*griechischen Joghurt
*Vollfett Frischkäse
*Saure Sahne
*Xucker
*Macadamias
*Mandeln
*Paranusskerne
*Haselnüsse
*Mandelmehl
*Eier
*Fleisch (nicht fertig mariniertes!)
*Fisch
*Mayonnaise (am besten natürlich selbstgemacht)
*Kokosfett
*Avocado
*Backkakao (entöltes Kakaopulver)
*Nussmus (z.B. Mandelmus und Erdnusmus)


Sooo, ich denke, daraus könnt ihr schon mal einiges zaubern, oder? :) Und es sind so viele leckere Produkte dabei :)

REZEPT: Zucchini-Quiche

(Das Bild kennt ihr ja schon von meinem Instagram, deswegen hier nur das Rezept)

Für den Teig:
3 Eier
3 Esslöffel Kichererbsenmehl
3 Esslöffel geriebenen Parmesan (ich habe bisschen mehr dazu, weil ich ihn gerne mag!)
3 Esslöffel Frischkäse
3 Esslöffel Ricotta

Für die Füllung:
1 große oder 2 kleine Zucchini
2 Eier
100ml Sahne
100ml Schafskäse
100 ml Wasser
Salz, Pfeffer, Muskat

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Quiche-Form einfetten.

2. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und ordentlich vermischen. Das geht auch mit einem Rührbesen. Der Teig sollte ein zähflüssiger Teig sein, sonst ggf. noch etwas Parmesan/Kichererbsenmehl dazu geben.

3. Den Teig in die Quiche kippen (dadurch, dass der Teig flüssig ist, verteilt er sich gut) und ca 20-25 Minuten im Ofen vorbacken.

4. Währenddessen die Zucchini in Würfel schneiden und mit den Eiern, Sahne und Wasser mischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas (!!) Muskat würzen und auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Schafskäse darüber zerkrümeln und bei 150Grad weitere 25-30 Minuten in den Ofen geben. (Es sollte etwas gebräunt sein und die Füllung sollte fest sein).


Ich mag die Quiche am liebsten kalt und sie ist auch super, um sie mitzunehmen, z.B. in die Arbeit oder in die Schule. Natürlich könnt ihr sie auch anders belegen, z.B. mit Spinat (etwas vorkochen) oder Spargel. Da ist eurer Fantasie keine Grenze gesetzt).

Lasst es euch schmecken! UND (wie immer): Lasst mir doch ein Kommentar da, wenn ihr sie nachgebacken habt! :)

REZEPT: süßer Mandelaufstrich

Hallo ihr Lieben,

Kennt ihr die Mandel-Tonka-Creme von Rapunzel? Sie ist wirklich unheimlich lecker! Pur, auf Brot, zu Obst, auf Pfannkuchen, in Quark.. Und ich habe sie wirklich vermisst. Deswegen habe ich versucht eine Creme zu kreieren, die ähnlich schmeckt. Natürlich ist sie nicht das Gleiche (vorallem, weil ich keine Tonkabohnen verwendet habe, um das Nachahmen einfacher zu machen!), aaaber meinem Freund ist doch gleich aufgefallen, dass es ähnlich sein soll und es schmeckt auf jeden Fall auch sehr sehr lecker! Deswegen hier das Rezept für euch:

25g Palmin

3 Esslöffel weißes Mandelmus (ich habe es mit der von Monki gemacht! Für mich bisher die BESTE!)

etwas Schlagsahne

Zimt

Xucker oder anderes Süßungsmittel nach Belieben

Palmin und Mandelmus in einem Topf auf niedriger Stufe erhitzen. Wenn sich das Palmin aufgelöst hat ein wenig (ich habe einen gestrichenen Teelöffel genommen, aber auch weniger ist lecker) Zimt dazu geben und nach Belieben süßen (ich habe etwa 3 EL Xucker/Xylit genommen). Jetzt noch einen Schuss Schlagsahne unterrühren und in ein Glas abfüllen. VORSICHT: Man könnte davon sehr große Mengen naschen. Es schmeckt absolut lecker! Bitte im Kühlschrank aufbewahren und wegen der Sahne in wenigen Tagen verzehren! Für die Veganer: Die Sahne kann auch weggelassen werden. Schmeckt trotzdem sehr lecker!

Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, würde ich mich freuen, wenn ihr mir einen Kommentar hinterlasst!

REZEPT: Gebratene (Shirataki) Nudeln, asiatische Art

Heute gibt es ein superleckeres Rezept, von dem ich euch absolut empfehle, dass ihr es mal probiert.

Und zwar handelt es sich um ein Rezept mit der sogenannten "0 Kalorie"-Nudel, der Shiratakinudel. Ich kann euch aber nur von genau diesen Nudeln berichten, die auch im Internet nur positiv bewertet sind. Denn anscheinend gibt es bei Shirataki sehr große Unterschiede.

Hier seht ihr, welche ich hatte und die Nährwerte :)

So, und jetzt lege ich mal los mit dem Rezept, ihr braucht:

(hat bei uns für 2 Portionen ausgereicht)
250g Brokkoli

1 Hand voll Champignons

2 große/3 kleine Stangen Lauch

1 Packung Shirataki Tagliatelle

1,5 Esslöffel Sojasauce (Vorsicht! Viele Sojasaucen sind Zuckerfallen!)

1 Ei

etwas Butter (oder anderes neutrales Fett)

2 Knoblauchzehen

1 kleines Stückchen Ingwer

Salz

nach belieben Chilli (ich habe etwas geschroteten Chili verwendet)

1.Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Währenddessen Lauch und Champignons in dünne Scheiben schneiden/reiben und den Brokkoli in kleine Stückchen schneiden. In reichlich Fett etwa 3-5 Minuten anbraten. Am Ende zwei Knoblauchzehen reingeben (natürlich gehackt/gepresst) und etwas Ingwer nach belieben (natürlich auch kleingehackt ;) ). Das Ganze mit Salz abschmecken. Das Gemüse in eine Schüssel ausleeren. Pfanne beiseite stellen.

2. Die Nudeln in ein Nudelsieb mit reichlich kalten Wasser abwaschen, bis der Fischgeruch (der übrigens halb so schlimm ist wie ich erwartet hatte) ganz verschwunden ist.

Die Nudeln dann in das kochende Wasser geben und 2-3 Minuten kochen. Dann in einem Nudelsieb abgießen. Die Pfanne wieder auf den Herd stellen und in dem übrig geblieben Fett vom Gemüse (notfalls noch was reintun) 3-4 Minuten anbraten.

3. Die Nudeln mit 1 EL Sojasauce ablöschen und das Gemüse mit in die Pfanne geben. Gut verrühren. Das Gemüse mit den Nudeln auf eine Seite der Pfanne schieben und ein Ei mit einem Schuss (etwa einem halben EL) Sojasaue verquirlen. Das Ei in die freie Hälfte geben und leicht stocken lassen, dann mit Gemüse/Nudeln verrühren. Am Ende eventuell mit Chilli abschmecken!

Guten Apetit.

Achso, Sojasauce verwende ich diese hier, da sie noch relativ wenige KH hat. Trotzdem nicht in allzu großen Mengen verwenden:

Und die Nudeln habe ich hier bestellt: KLICK MICH!